Карасю «все возрасты покорны», говорят иногда рыболовы, и это действительно так. Эту рыбу ловят все – от пионеров до пенсионеров. Карась – идеальная добыча для начинающего рыболова. Поймать небольшого карасика может даже маленький ребенок, зато пугливый и привередливый крупный карась – достойный трофей даже для мастера рыбной ловли. 
В средней полосе распространены два типа карасей: золотой и серебряный. Образ жизни и повадки у них очень схожи, отличаются они в первую очередь внешне. Более крупный золотой карась имеет округлое, толстое тело и чешую с красноватым или бурым отливом. В редких случаях золотые караси вырастают до 4-4.5 кг, но обычный их вес – около 1 кг. У серебряного карася тело удлиненное, серебристая чешуя крупнее, чем у золотого, а вес крайне редко превышает 2 кг. В основном в уловах встречаются серебряные караси по 500-600 г весом. 
У серебряных карасей есть одна удивительная особенность – очень часто все их поголовье в водоеме состоит исключительно из самок. Золотые караси встречаются обоих полов. 

Образ жизни

Караси могут жить в таких водоемах, где кроме них не выживает ни одна другая рыба (разве что фантастически живучий ротан), зимовать под огромным слоем льда, закапываясь в ил. Его можно встретить и в реке, и в озере, караси обитают в карьерах, старицах и даже болотах, относительно легко выдерживают недостаток в воде кислорода. Нередко бывает, что весь водоем населен исключительно этой рыбой.
Карась питается планктоном, водными растениями, семенами, насекомыми и червями. Травоядный карась «пасется» и среди камыша, осоки, кувшинок, очень любит копаться в иле.
Икромет карася начинается во второй половине мая, поскольку для развития икры необходима теплая вода, не ниже 18 С. Оплодотворять икру и золотых, и серебряных самок могут не только золотые самцы, но и лини, карпы и сазаны. Возможно, таким образом природа компенсирует недостаток серебряных карасей-самцов.

Как ловить

Поймать карася можно на различные снасти, но чаще всего его ловят самым архаичным способом – поплавочной удочкой. Если в водоеме водятся крупные особи, лучше оснастить удочку катушкой. Кроме того, карась попадается на донку, иногда реагирует на нахлыстовые мушки, в реках его ловят в проводку. 
Особо крепкие снасти при ужении карася не требуются – даже двухкилограммовые рыбы быстро утомляются и не оказывают серьезного сопротивления.
Собираясь на охоту за крупным карасем, рыболов должен тщательно подготовиться. Привередливый карась очень часто отказывается клевать без какой бы то ни было видимой причины. Поэтому чем больше насадок окажется у удильщика в запасе, тем больше его шансы на успех. Хлеб, распаренные зерна, каша, болтушка, тесто, черви, мотыль, опарыш – все эти насадки пригодятся на рыбалке. Карась хорошо реагирует на вкусовые и ароматические добавки: ваниль, анисовое масло, мед, карамель.
Конечно, ловля небольших карасиков таких усилий не требует, для их поимки достаточно использовать одну-две наиболее удобных для рыболова насадки, например, хлеб и червей. 
Не стоит забывать о прикормках и привадах, которые могут существенно улучшить уловы. В основном их делают из распаренных зерен, хлеба, рубленных червей. 

Когда ловить

Ранней весной начинается охота на карася, которая продолжается вплоть до нереста. Отметав икру, карась возобновляет клев, но становится капризен и привередлив, требует от рыболова изобретательности в выборе насадки. Весной лучший клев бывает днем и вечером, когда прогреется вода, летом карась активнее всего кормится по утрам. С наступлением темноты клев прекращается. С похолоданием воды в ноябре-декабре карась засыпает до весны.